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ARROZ TROPEIRO
INGREDIENTES:
Serve : 6
· 500 g de carne seca limpa
· 4 colheres (sopa) de bacon picado
· 1 xícara de linguiça de porco picada
· 1 paio cortado em rodelas
· 1 tablete de caldo de carne
· 1 litro de água fervendo
· 2 xícaras de arroz lavado e escorrido (agulhinha ou parboilizado)
· 1 colher (sopa) de cebolinha picada (opcional)
MODO DE PREPARAR:
1. Deixe a carne de molho de véspera
2. Cozinhe em panela de pressão por 40 minutos
3. Desfie e reserve
4. Frite o toucinho em cubinhos, junte a linguiça picadinha e a carne desfiada
5. Cozinhe o arroz no caldo de carne
6. Misture o arroz ao refogado e sirva com salada verde
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