SALMÃO Com CREME de ESPINAFRE INGREDIENTES: Salmão 3 colher(es) de sopa de água fervente 1 cubo(s) de caldo de legumes 2 filés de salmão (150 g cada) 1 fio de azeite Creme 3 xícara(s) de chá de folhas de espinafre 1 colher(es) de sopa de óleo 1 colher(es) de sopa de cebola ralada 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo 1 xícara(s) de chá de leite MODO de PREPARAR: Salmão Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de legumes. Reserve até esfriar. Coloque os filés de salmão em uma tigela pequena e tempere com metade do caldo reservado. Leve à geladeira por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o creme de espinafre. Após o creme preparado e reservado, aqueça uma frigideira ou uma grelha, regue com um fio de azeite e coloque os filés de salmão temperados, um ao lado do outro. Doure de um lado, vire, e deixe dourar do outro lado. Creme Afervente as folhas de espinafre por 5 minutos. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar. Depois de frias, pique e reserve. Em uma panela pequena, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte a farinha de trigo e aqueça por 1 minuto. Adicione o restante do caldo de legumes reservado, o espinafre picado, o leite e cozinhe mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar. Reserve. Depois de fritar o salmão, sirva o peixe acompanhado do creme de espinafre

VINHO ANSELMANN Riesling 2012 Branco 750 ml País: Alemanha Região: Pfalz Produtor: Anselman Tipo: Branco Uvas: Riesling Graduação Alcoólica: 12,5%  Temperatura de Serviço: 6c a 10c  Harmonização: Carnes brancas, queijos ácidos e sala                                                                                     PREÇO: (?)                                                                                                                                          IMPORTADORA: Bacco's

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