Couscous Marroquino com Filé de Cordeiro ao Molho de Ervas INGREDIENTES:                                *     100 ml de água fervente 100 gr de cous cous marroquino 1 colher(es) (sopa) de manteiga quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 10 gr de cebola picada(s) 50 ml de vinho branco 1/2 xícara(s) (chá) de seleta de legumes 400 gr de filé(s) de cordeiro 2 colher(es) (sopa) de azeite Molho 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 1/4 xícara(s) (chá) de cerefólio picado(s) 1 colher(es) (sopa) de alecrim picado(s)

HARMONIZAÇÃO: CHÂTEAU MUSAR ROUGE 2005 meia gfa. Sobre o vinho: O Líbano produz um vinho de grande tradição e estilo, o famoso Château Musar de bouquet marcante, encorpado e muito equilibrado na boca. O Vale de Bekaa é uma das mais antigas regiões vinícolas do mundo, citada na própria Bíblia. O célebre tinto é um corte de Cabernet Sauvignon e Cinsault. Ficha técnica: Produtor: Château Musar País: Líbano Região: Vale de Bekaa Safra: 2005 Tipo: Tinto Volume: 375 ml Teor Alcoólico: 14% Uva: Carignan, Cabernet Sauvignon Vinhedos: --- Vinificação: --- Maturação: --- Temperatura de Serviço: 18 a 20C Corpo: Encorpado Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos Combinações: ---