Considerada como a mais nobre das cepas brancas, a  Riesling adotou a Alemanha como  sua terra natal e a Alemanha por sua vez trabalha esta nobre variedade como patrimônio nacional.  

Possuir mais de 100.000ha de vinhedos em seu território, coloca a Alemanha em uma posição privilegiava e  respeitável  no mundo do vinho. Sua diversificada produção vinícola de vários  e  estilosos  vinhos, vai do raro, doce e maravilhoso Trockenbeerenauslese  ao adstringente Kabinet. 

A soma desses predicados   transformou a Alemanha em um dos maiores produtores de  vinho branco da Europa. A Riesling é a principal cepa do sudoeste da Alemanha, particularmente nas regiões do Mosel e do Reno. No sul, sobretudo em Baden, prevalecem as cepas Pinot Blanc e Pinot Noir.  A maioria dos vinhedos estão plantados ao longo dos vales de rios, em solos íngremes  de  calcário, arenito, marla, argila,  ardósia,  granito         e        vulcânico.

As regiões de vinho da Alemanha  possuem cada qual suas particularidades e  especificidades. Porém,  guardam uma identidade comum entre si, que é   a de produzirem excelentes vinhos. 

A maioria dos grandes vinhos alemães tem sua origem no sudoeste do país, que vai do sul de Bonn até a fronteira com a Suíça seguindo o rio Reno e seus afluentes, Ahr, Mosel, Saar, Ruwer e Nahe. Rios estes que são os condutores e indutores destas ricas regiões produtoras de magníficos varietais, que explodem com potência e exuberância, complexidade e fina elegância em nosso  palato.

A ALEMANHA    divide  seu território vinícola em treze regiões produtoras de Qualidade Designada.  As principais regiões produtoras são: 

MOSEL - FRANKEN - RHEINGAU -BADEN-WÜRTTEMBERG - PFALZA região da BAVÁRIA é a região de maravilhosos e fantásticos castelos que valem a visita.